甲壳素的作用

了解了甲壳素粉是什么，那甲壳素粉有什么用呢？今天我们来介绍下，甲壳素的作用、甲壳素的功效，甲壳素功能以及甲壳素的用途。

甲壳素的作用

早在几千年前，《本草纲目》中对甲壳素的来源蟹壳粉已经有了记录，指明蟹壳粉有降低胆固醇，改善消化机能，抑制过量摄取食盐和排金属毒的作用。现代进行几丁质及几丁聚醣研究的学者都指出，与葡萄糖或纤维素相比，甲壳素的生物活性来得更高，因此其主体结构与葡萄糖分子 相近；其整体结构又与植物纤维素相似，具有支持及保护有机生命体的作用。

甲壳素粉功效

强化免疫力 甲壳素能提高身体的免疫机能，加强免疫细胞的增殖，因此有强化 免疫力的功效。日本发表的动物实验证实，甲壳素的免疫强化作用 有助于减少肿瘤细胞的伤害，及促进肝脏受损细胞的新生与正常化。

无毒性抗癌效果 甲壳素的抗癌效果已由日本东北药科大学确认，且其抗癌效果适合 生物体而无毒性反应出现。北海道大学的研究小组也发现，甲壳素有 抑制恶性肿瘤细胞扩散及移转的效果。 ※ 降低胆固醇 甲壳素在体内以带正电的阳离子形态出现，可与胆酸和胆盐结合， 因而抑制小肠对胆固醇的吸收，不但会减少胆固醇在肝脏的堆积量、 也可降低恶性胆固醇(LDL)的浓度、提高良性胆固醇(HDL)的含量， 因此对于预防动脉硬化及心血管疾病有很好的效果。

改善消化机能 甲壳素可促进肠内有益菌丛的繁殖，抑制有害菌丛的滋生，及减少 大肠菌生长的机会，因此可以达到健胃整肠的功效。

抑制过量摄取食盐而导致的高血压 甲壳素的成份几丁质与几丁聚醣是不会被人体吸收的一种高分子聚合 物。日本水产厅主导的一项研究结果显示，添加在食品中的甲壳素会 被人体由于离子吸附作用而使食盐附着其上，因此保留了食品原来的 风味、但又不致使食盐被人体过度吸收。所以欲控制血压的人吃了含 有添加甲壳素的食品，就不会有摄取过量食盐的困扰了。

减少体内重金属的积蓄 重金属在体内蓄积会造成神经性病变、器官功能失调等后遗症。 甲壳素可以吸附铜、镉、锌、铀等重金属，并排出体外。 在环境污染日益严重的今天，甲壳素有助于体内废物的排除，而确保 人体生理机能的正常运作。

甲壳素的减肥

甲壳素的用途。

几丁质及甲壳素在工业上也有许多用途；用于污水处理、手术用缝合线、伤口包扎物及其它医疗上的应用。或是加入动物的饲料中，甚至在护肤用品中，也可以发现它的踪迹。

由于甲壳素对于生物体具有良好的亲和力，促其成为人工皮肤、 人工血管、人工器官、隐形眼镜、外科手术缝合线、血液透稀化剂 等医疗用品的基质。

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